Hälsa

Timjan som läkeväxt

2009-03-09 11:44 #0 av: AlexandraP

Det finns ungefär 350 olika sorters timjan då det är ett växtsläkte från bergstrakter i Europa och Asien. Släktnamnet Thymus kommer av grekiskans thymus eller thymon, namnet användes redan av Aristoteles om timjan.

 

Timjan Thymus vulgaris

Växt beskrivning

Timjan är en flerårig växt och kan nå upp till ca 30 cm. Du känner igen timjan på dess blommor som är lila och bladen ovala och spetsiga. Dem äldre plantorna kan kännas igen vid att bladen är vedartade.

Timjan som växer i trädgården (oftast i matlagning) har ofta ett annat utseende, dess blommor är då skära eller vita men även trädgårds timjan kan bli allt från 10-30 cm hög och har en härlig aromatisk doft.

Timjan känner vi bäst igen genom matlagningen och det är en ört som vi använt i många århundraden.

Timjan är också en av dem få örtkryddorna där smaken förstärks vid torkning.

Det finns ungefär 350 olika sorters timjan då det är ett växtsläkte från bergstrakter i Europa och Asien. Släktnamnet Thymus kommer av grekiskans thymus eller thymon, namnet användes redan av Aristoteles om timjan.

Örten räknas som en antioxidant.

Om du vill odla själv så odla i soligt läge där jorden skall vara lätt och väldränerad. Den förökas vid delning eller sticklingar och kan även dras upp från frö på våren.

Bladen kan därefter torkas, användas färska eller frysta.

 

Växt plats

När du inte vill torka eller plantera själv kan du lätt hitta timjan som både torkad och färsk timjan i kruka i dem flesta matbutikerna och i handelsträdgårdarna.

Den timjan som växer vilt kallas för backtimjan och den kan du finna vilt från Skåne till södra Värmland.

 

Användning

Timjans användningsområden är många men dess aktiva ämnen verkar mest på immunförsvaret och matsmältningen.

Hos timjan kan du använda hela växten, dvs. stjälk, blad och blommor.

Timjan är särskilt bra vid:

  • Rethosta
  • Luftrörskatarr
  • Kikhosta
  • Astma
  • Förkylning
  • Influensa
  • Gaser
  • Oxidativ stress

 

Timjans eteriska olja hjälper till att stimulera flimmerhåren i luftrören som underlättar vid slemhosta så att det därmed underlättar och så att det inte bildas någon rethosta.

När man dricker timjante utsöndras den eteriska oljan till en viss del via lungorna och verkar kramplösande och är extra bra när man har problem med astma eller kikhosta. Den kramlösande effekten hjälper även till vid gaser och matsmältningsproblem. 

Timjans tymol (en viss del an den eteriska oljan) har en stark bakterie och virusdödande effekt som kan vara till hjälp vid förkylningar och influensa.

I våra flesta munvatten ingår denna läkeväxt tack vare dess bakteriedödande effekt.

Använd inte

Timjan om du har problem med sköldkörteln eller levern innan du har rådfrågat din läkare.

Dem aktiva ämnena

Eterisk olja (med tymol), flavonoider och garvämnen

Näringsinnehåll Timjan (torkad)per 100g

Energi:

276kcal/1154.784kJ

Vatten:

7.79g

Protein:

9.11g

Fett:

7.43g varav mättat: 2.73g, enkelomättat: 0.47g, fleromättat: 1.19g, kolesterol: 0mg

Kolhydrater:

63.94g, varav sockerarter: 1.71g

Fibrer:

37g

Vattenlösl. vitaminer:

C: 50mg, Niacin: 4.94mg, B2: 0.399mg, B1: 0.513mg, B6: 0.55mg

Fettlösl. vitaminer:

Karoten (A-vit): 2264mcg, Alfa-tokoferol (E-vit): 7.48mg

Mineraler:

Fosfor: 201mg, Järn: 123.6mg, Kalcium: 1890mg, Kalium: 814mg, Magnesium: 220mg, Natrium: 55mg, Zink: 6.18mg

 

 

Näringsinnehåll Timjan (färsk) per 100g

Energi:

101kcal/422.584kJ

Vatten:

65.11g

Protein:

5.56g

Fett:

1.68g varav mättat: 0.467g, enkelomättat: 0.081g, fleromättat: 0.532g, kolesterol: 0mg

Kolhydrater:

24.45g

Fibrer:

14g

Vattenlösl. vitaminer:

C: 160.1mg, Niacin: 1.824mg, B2: 0.471mg, B1: 0.048mg, B6: 0.348mg

Fettlösl. vitaminer:

Mineraler:

Fosfor: 106mg, Järn: 17.45mg, Kalcium: 405mg, Kalium: 609mg, Magnesium: 160mg, Natrium: 9mg, Zink: 1.81mg

 

 

 

Historia

En romersk härläkare vid namn Plinius som levde ca 100 e.kr sa att timjan hjälper vid långvarig hosta, kikhosta och hjälper vid andningssvårigheter.

Timjan lovordades och prisades högt av dem antika grekiska läkare. Den tyske läkaren och botanikern skrev i sina anteckningar om timjan år 1543 att om timjan kokades med honung är det mycket välgörande för människor med svårigheter att andas. Det sägs att timjan även användes mycket utvärtes vid insektsbett.

Man brände även timjan i tempel som ett offer till Gudarna. Det var också just munkarna som tog timjan över till Europa.

Egen erfarenhet

Har själv ingen egen erfarenhet av användandet av timjan men tror att det skulle underlätta då jag själv har astma. Tyvärr upptäckte jag genom detta arbete att det inte är bra för personer som har problem med sköldkörteln och eftersom jag har struma så får jag tyvärr hoppa över denna växt.

 

 

 

Källor

Boken: Gröna apoteket skriven av Marie-Louise Eklöf

Artikel skriven av: AlexandraP

Anmäl
2009-03-10 15:39 #1 av: cillaj

 

Jättebra artikel, mycket matnyttigt.

Ja, brukar använda och odla citrontimjan som är jättegott till grönsaker bl.a

Anmäl
2009-03-13 14:03 #2 av: attvaraellerintevara

Vad bra... ska försöka få min make att inta timjanste. kan man köpa detta,eller ska man göra själv,hur mycket användes till en stor kopp te,vilka delar på Timjansväxten är bäst?

 

Hälsningar Astrid

Anmäl
2009-03-14 07:30 #3 av: LottaU

Vilken bra Artikel om Timjan! Skrattande

Har inte hunnit läsa hela, utan mer ögnade igenom den!

Kramis Lotta

 

Anmäl
2009-03-16 22:43 #4 av: AlexandraP

Tack för den positiva kritiken.

Har tänkt fortsätta skriva om läkeväxter.

Astrid, jag återkommer mer om teer  :)

Anmäl
2009-04-16 12:38 #5 av: diaz55

Tack för en jättebra artikel Alexandra!

är själv mycket intresserad av örter av alla de slag, har odlat Timjan, mest för att den var så vacker och doftade gott, var mycket lättodlad.

nu fick jag reda på lite mer om denna härliga ört, ser fram emot fortsättning om läkeväxter från digGlad

kram/lena

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.